Quiche sans pâte au saumon et chou Romanesco
- Liste des ingrédients :
- Sel
- Poivre
- Noix de muscade
- 4 œufs
- 400 mL de lait
- 1 choux Romanesco
- 150g de saumon frais
- 150g de saumon fumé
- Préparation
- Temps Total : 1h05
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 45 min
- – Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
- – Faire cuire à la cocotte minute le chou découpé en petites têtes durant 10 minutes.
- – Casser les oeufs entiers, ajouter le lait et du sel, du poivre et une pincée de muscade.
- – Dans un moule rectangulaire ou rond, placer les têtes de chou bien égouttées, le saumon coupé en lamelles puis verser le mélange oeufs et lait dessus.
- – Enfourner pour 45 minutes de cuisson.
